09.04.2009
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Huelva, un cielo luminoso

Archivado bajo Andalucia, Huelva | Publicado por Viajes

Huelva es una provincia rica en tradiciones y poseedora de un patrimonio paisajístico y cultural que se remonta a la civilización tartésica. Su huella se puede rastrear por el Andévalo y la Cuenca Minera. El bosque umbrío de la sierra, las dehesas de encinas y las milenarias explotaciones mineras, permiten disfrutar de paisajes dilatados y apacibles.

La campiña del Condado de grandes pueblos agrícolas y peculiar arquitectura, se extiende hasta la costa , de suave clima e inmensas playas cubiertas de un manto vegetal de pinos y enebros. El litoral alcanza los límites del Parque Nacional de Doñana , allí donde el Guadalquivir desemboca en el mar.

En cuanto a su gastronomía, productos del mar como la caballa, la corvina, el rodaballo, el atún, la gamba blanca, langostinos y coquinas , permiten al viajero paladear platos tan exquisitos como el choco en todas sus variedades culinarias, la raya con pimentón, el pez espada al vinagrillo o la ventresca de atún y un amplio surtido de conservas. En los pueblos del interior podremos degustar los productos derivados del cerdo y las exquisitas setas de la sierra.

Aquí os iremos contando cómo lo hemos pasado en esta tierra poseedora de un cielo especialmente luminoso.



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